MenuMenu alla carta 2017
Starters
- Le Patatine Fresche
- Patate fresche, semplicemente lavate e fritte€4.00
- Le Patatine Fresche fantasie
- Patate fresche, semplicemente lavate e fritte e aromatizzate€5,00
- Antipasto caldo
- Patatine fritte, panelline, crocchè di patate€5,00
- La bruschetta classica
- Bruschette di pomodoro di Pachino€5,00
- Millefoglie di melanzane
- Melanzana arrostita, mozzarella di Bufala integrale DOP, vellutata di pomodoro Datterino e pesto di basilico€10,00
Starters Mediterraneo
- Il polpo arrosto
- Il Polpo*arrosto con purea di patate e olio al basilico€12.00
- Insalata imperiale di mare
- L'Insalata*di mare Imperiale con Scampi, Gamberoni di Mazara, Polpo, Seppie, Calamari, Cozze e Vongole Veraci€15.00
- Soute di cozze
- Il Soute di cozze, vongole Veraci, fasolari e crostoni di pane€12,00
- Taboulè di pèesce e verdure
- Il Taboule di verdurine croccanti e calamaro al salmorigano€13,00
- Tartare di gambero
- La Tartare di Gambero di Mazara in salsa di Mayonese fresca€18,00
- Caponatina di melanzane e spada
- La Caponatina di Melanzane e pesce spada con mele Smith caramellate€12,00
- Fritturina di paranza
- La fritturina di paranza con gambero rosso Mazara del Vallo, calamari, cappuccetti, pesciolini€15,00
I primi I nostri deliziosi primi
Primi
- Spaghetti di mare Lipari
- Gli Spaghetti con Mare di Lipari, Salmone, Pesce Spada, Gambero, Cozze e Vongole Veraci e Pistacchi di Bronte€18,00
- Fettuccine al nero di seppia
- Le Fettuccine su letto di nero di Seppia, Gamberoni*di Mazara, Pomodorini Datterini rossi e cocci di Pistacchi di Bronte€18,00
- Linguine con aragostella
- Le Linguine con Aragostella*, pomodorino Datterino rosso e basilico€20,00
- Spaghetti alle vongole
- Spaghetti con Macco di favette e vongole Veraci€15,00
Primi
- Pappardelle al maialino nero dei Nebrodi
- Pappardelle fresche con funghi porcini e maialino nero dei Nebrodi€15,00
- Trofie con triglie
- Trofie con Triglie e Finocchietto servatico€14.00
- Ravioli con mozzarella di bufala
- Ravioli ripieni di Mozzarella di Bufala con salsa al Pomodorino giallo e olio al Basilico€12,00
- Risotto con scampi TED
- Riso Carneroli con crema di scarola, burrata e scampi€16,00
I secondi I nostri squisiti secondi
I secondi
- Trancio pescato del giorno
- Trancio di pesce fresco del giorno in guazzetto di calamari, vongole Veraci, capperi di Pantelleria e pomodorini datterini€16,00
- Tubantino di orata
- Tubantino di orata di mare ai pistacchi al cuore di Gambero di Mazara del Vallo€14,00
- Baccalà con zucca rossa e borlotti
- Baccalà su crema di Zucca Rossa grill e terra di Fagioli Borlotti€13,00
- Intreccio di gamberone
- L'Intreccio di Gamberone di Mazara del Vallo e calamaro su crema di finocchio€16,00
- Aragostelle gratinate
- Aragostelle gratinate con le sue tre salse€22,00
Secondi
- Triglia fritta
- Triglia fritta con Ricottina di Pecora e Pomodorino Datterino€15,00
- Tagliata di Tonno
- Tagliata di Tonno*in salsa soia e peperoni arrosto leggermente affumicati€14.00
- Baccalò in crosta di cozze
- Baccalà*in crosta di cozze e pomodorini di Pachino su letto di verdure saltate di stagione€13,00
- Filetto di vitello
- Filetto di vitello in crosta di speak della Valtellina, semi di Papavero e friarielli€15,00
- Chianina di Angus
- Chianina di Angus in pietra lavica con patate e verdure€22,00
I desserts I nostri imperdibili desserts
I desserts
- Tiramisù
- Tiramisù classico o al pistacchio€5,00
- Cheescake
- Cheesecake a scelta tra: frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchio€5,00
- Tortino al cioccolato
- Tortino cuore caldo e gelato vaniglia€5,00
I desserts
- Panna cotta
- Panna cotta a scelta tra: frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchio€5,00
- Le torte di Villa Pensabene
- Le torte di Villa Pensabene€5.00
- Parfait
- Parfait di mandorle oppure di pistacchio€5,00