Menualla carta 2020

Caro Ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale di sala e chiedi pure informazioni sul nostro cibo e bevande. Siamo preparati per poterti consigliare nel migliore dei modi.
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* In mancanza di prodotto fresco, verrà usato un prodotto surgelato o congelato all'origine.

Gli Antipasti

Bruschetta Classica
pomodoro, olio, sale, pepe, origano€5.00
Patatine Fresche
€4.00
Antipasto Caldo
patatine, arancini, carne e burro, crostino, panelle€6,00
Millefoglie di Melanzane
con Pomodoro fresco, mozzarella di Bufala e Basilico€9,00

Antipasti di Mare

Insalata di Mare Imperiale (2,4,8,14)
Calamaro, cozze, vongole, polpo, *gamberone, *scampo, olio evo, sedano e carote €16,00
Insalata di Polpo con Patate allo Zafferano
€13.00
Sautè di Mare (2,14)
cozze, vongole, scampi, crostoni di pane€15,00
Fritturina di Paranza (4,14)
*cappuccetti, *pesciolini, calamaro, *gambero€15,00
I primi

I primi I nostri deliziosi primi

Primi

Risotto con Gamberi e Crema di Pistacchio (2,13)
€16,00
Ravioli di Crostacei vellutati di zucchine
€16,00
Busiate Gambero Rosso e Zucchinette (2)
€16,00
Busiate Lido (4,13)
tocchetti di melanzana, quadrucci di pesce spada, mentuccia e mandorle tostate€14,00

Primi

Paccheri al Ragù di Maiale e Porcini
€14.00
Spaghettone Vongole e *Ricci (2,4,14)
€20,00
I secondi

I secondi I nostri squisiti secondi

I Secondi

Calamaro e Gamberone (2,14)
€17,00
Pescato del Giorno in Guazzetto (2,4,14)
cozze, vongole, capperi, calamari€18,00

Secondi

Tagliata di Vitello 300 gr circa
ai funghi porcini€15,00
Tagliata di Vitello 300 gr circa
con rucola, pomodorino e Grana Padano€15,00
Filetto di Vitello in Crosta di Speck 300 gr circa
Friarielli€17.50
Chianina di Angus 800 gr circa
Patate al Forno€3.5 etto
Chianina di Angus 800 gr circa
Verdure grigliate€3.5 etto
Le Pizze

Le Pizze Le nostre Pizze Fragranti

Le Pizze Classiche

Biancaneve
Fiordilatte€6,00
Margherita
Polpa di pomodoro, fiordilatte, basilico fresco€7,00
Napoli
Polpa di pomodoro, fiordilatte, filetti di acciughe, origano€7,00
Bruschetta
Cubetti di pomodoro,olio d'aglio, basilico, scaglie di Parmigiano€7,00
America
Polpa di pomodoro, fiordilatte, patatine fritte, wurstel, salsa BBQ€8,00
Campagnola
Polpa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, spinaci, funghi, freschi, cipolla rossa di Tropea, olive€8,00
Siciliana (4)
Polpa di pomodoro, cipolla rossa di Tropea, salsiccia, filetti di acciughe, ricotta fresca, "muddica" tostata€8,00
Affumicata
Fiordilatte, scamorza affumicata, melanzane, speck, scaglie di grana padano€8,50
Parmigiana
Polpa di pomodoro, fiordilatte, melanzane, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico fresco€8,50
Maialina
polpa di pomodoro, fiordilatte, porchetta fresca, emmenthal, cipolla rossa di Tropea caramellata€9,00
Rustico (13)
"Tutto a crudo" pomodoro a fette, stracciatella, melanzane, rucola, scaglie di grana padano, granella di pistacchio di Bronte€9,00
Tirolese
polpa di pomodoro, fiordilatte, speck, gorgonzola€9,00
Tonnata (4)
polpa di pomodoro, fiordilatte, filetti di tonno, olive, cipolla rossa di Tropea€9,00
Fantasia
polpa di pomodoro, fiordilatte, salame felino, provola affumicata, prosciutto cotto, mascarpone€9,00
Sfiziosa
polpa di pomodoro, fiordilatte, bacon, salamino piccante, mascarpone€9,00
Pensabene
pomodorini secchi, fiordilatte, brie, zucchine grigliate, prosciutto crudo fiocco €11,00

Le Pizze Classiche

Diavola
Polpa di pomodoro, fiordilatte, ventricina, cipolla rossa di Tropea€8,00
Romana
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€8.00
4 Formaggi
Fiordilatte, emmenthal, ciocavallo, gorgonzola€8,00
Calzone
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€8,00
Caprese
"tutto a crudo" Pomodoro a fette, mozz di Bufala DOP, basilico, olio evo€8,00
Bagherese (4)
Salsa sfincione bianca, tuma, ricotta fresca, "muddica"€8,00
Sfincione
salsa di pomodoro, cipolla, filetti di acciughe, caciocavallo, "muddica"€8,50
4 Gusti
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, wurstel€8,50
Vegana
Polpa di pomodoro, funghi freschi, pomodorini di Pachino, radicchio trevigiano, melanzane, zucchine genovesi, songino€8,50
Rustica
polpa di pomodoro, fiordilatte, melanzane, cipolla rossa di Tropea, caciocavallo, olive€8,50
Chicken
polpa di pomodoro, fiordilatte, birbe di pollo, salsa BBQ€8,50
Capricciosaa
polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, wurstel, olive€9,00
Vegetariana
polpa di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, radicchio trevigiano, pomodorini di Pachino, melanzane, zucchine genovesi, rucola€9,00
Parma
polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma€9,00
Valtellina
polpa di pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, pomodorini di Pachino, scaglie di grana padano€10,00
Delizia
polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo fiocco, pomodorini di Pachino, rucola, scaglie di grana padano€10,00
Le Pizze

Le Pizze Le nostre Pizze Fragranti

Le Pizze Bufalose

Friariella
Mozzarella di Bufala DOP, friarielli, salsiccia€10,00
Bufalina
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini di Pachino, basilico€10,00
Pantelleria
Mozzarella di Bufala DOP affumicata, acciughe, capperi di Pantelleria, "muddica" tostata€10,00
Porcini
Mozzarella di Bufala DOP affumicata, funghi porcini, basilico€10,00
Brontese (13)
Mozzarella di Bufala DOP, pomodoro datterino, speck, pesto di pistacchio di Bronte€12,00
Mortadellosa (13)
Mozzarella di Bufala DOP, ciliegino, stracciatella, pesto di pistacchio, scaglie di grana padano, mortadella€13,00

Le Pizze Stracciatellose

Parmense
Polpa di pomodoro, pomodorini di Pachino, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, rucola €11,00
Bresaola
Stracciatella, bresaola della Valtellina, noci, scaglie di Parmigiano Reggiano€11.00
Preziosa (13)
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, stracciatella, prosciutto crudo Ferrarini, granella di pistacchio di Bronte€12,00
Calzone Farcito (13)
Crema di funghi porcini, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte€13,00
Le Pizze

Le Pizze Le nostre Pizze Fragranti

Le Pizze Speciali Modelling

Sfilatino (11)
Pomodoro a fette, fiordilatte, salame felino, emmenthal, semi di sesamo€11,00
Cannolo (13)
Fiordilatte, listelli di salame felino, ricotta, stracciatella, granella di pistacchio di Bronte, semi di sesamo€12,00
Parma Cotto
Bordo ripieno di fiordilatte. Mozzarella di bufala DOP, funghi porcini, mascarpone, datterino, prosciutto cotto a crudo€12,00
Stella
Punte ripieno di pesto Genovese e burrata Pugliese. Fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia, pomodorino Pachino, semi di cereali €10,00

Le Pizze Speciali Modelling

Regina (1)
Bordo ripieno di crema di funghi porcini. Polpa di pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, prosciutto crudo, pomodorini Pachino, funghi porcini, rucola, scaglie di parmiggiano reggiano, semi di cereali €13,00
Kayak (13)
Interno ripieno di pomodoro Pachino, fiordilatte e Philadelphia. Esterno con speck, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte€13.00
Quadro
Bordo ripieno di crema ai 4 formaggi. mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia€13,00
Canotto (13)
Bordo ripieno di crema di pistacchio di Bronte, mozzarella di bufala, datterino, songino, scaglie di grana padano€13,00
Coppata
Bordo ripieno di crema ai funghi, mozzarella di bufala, ciliegino, pancetta coppata€13,00
I Desserts

I desserts I nostri imperdibili desserts

I desserts

Tiramisù
Tiramisù classico o al pistacchio€5,00
Cheescake
Cheesecake a scelta tra: frutti di bosco, cioccolato, pistacchio€5,00
Pistacchiosa
€5,00
Peccato di Gola
€5,00
Tortino cuore caldo e gelato vaniglia
€5,00

I desserts

Parfait
Mandorle, pistacchio€5,00
Panna cotta
frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchio€5,00
Le torte di Villa Pensabene
€5,00
Dessert del Giorno
€5,00
Barchetta d'Ananas con maraschino e cannella
€5,00
Composta di frutti di bosco
€7,00
I Desserts

Le Bevande

Le Bevande

Acqua 1L
€3,00
Bibite
Coca-cola/Zero/Fanta/Sprite 33cl€3,00
Chinotto 25cl
€2,50
Beck's 33cl
€3,50

Le Bevande

Peroni Gluten Free 3cl
€3,50
Corona 33cl
€4,00
Ceres 33cl
€4,50
Tennent's
€4,50
I Desserts

Le Birre alla Spina

Le Birre alla Spina

Forst Kronen - Sixtus 20cl
€3,00
Forst Kronen - Sixtus 40cl
€5,00

Le Birre alla Spina

Weiss 50cl
€6,00
La Cantina

La Cantina

I Rossi

Merlot (Cantina Cusumano)
€16,00
Nero D'Avola (Cantina Cusumano)
€16,00
Syrah (Cantina Cusumano)
€16,00
Benuara Nero D'Avola 70% - Syrah 30% (Cantina Cusumano)
€20,00
Nero D'Avola BIO DOC (Rocche della Sala)
€18,00
Syrah Frappato BIO IGP (Cantina Scavone)
€18,00

I Bianchi

Bianco di Nera (Cantina Milazzo)
€20,00
Charme (Cantina Firriato)
€20,00
Prosecco Millesimato
€15,00
Amgimbè(Cantina Cusumano)
€18,00
Leone (Cantina Tasca D'Almerita)
€20,00
Maria Costanza (Cantina Milazzo)
€32,00
Amari e Liquori

Amari e Liquori

Amari e Liquori

Limoncello
€4,00
Amaro Averna
€4,00
Amaro del Capo
€4,00

Amari e Liquori

Amaro Jagermeister
€4,00
Amaro Montenegro
€4,00
Grappa
€4,00
Coperto
€2,00